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扒烧四宝开乌参——福建菜

 

 

姜片克 

 

湿淀粉10克 

 

绍酒0克 

 

0克精盐05克 

0克味精克 

 

50克奶汤1000克 

 

熟猪油50克 

 

2克 

 

 

煨烂，下味精25克,调匀后捞起，与蒸熟的干贝一并装在乌参上，然后翻扣在大盘中。两种煨汁倒在一起。

 

 

 

 

 

 

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