≮美食原料≯光乳鸽2只约400克，黄酒25克，大曲酒50克，清盐10克，味精5克，生姜1小块（拍松），葱结1扎，茴香4粒，桂皮1小块，生菜油1000克（实耗100克），麦芽糖水（麦芽糖15克，清水200克，菱..07-07 14:04
≮美食原料≯竹笋尖75克，水发冬菇150克，听蘑菇12只，青菜心24棵，水发竹荪15克，精盐4克，味精5克，白糖2.5克，麻油10克，菱粉5克，清汤300克，鸡油50克，生菜油500克(实耗100克)。≮美食做法..07-07 14:04
≮美食原料≯牛腿肉400克，鸡蛋1只，黄酒25克，葱白段10克，姜花片5克，蒜茸3克，酱油15克，精盐2.5克，味精2.5克，蚝油25克，清汤100克，小苏打1克，胡椒1克，白糖2.5克，麻油25克，生菜油1000..07-07 14:04
≮美食原料≯肥母鸡(1只，1900克)、葱段(42克)、姜块(42克)、花椒(135克)、黄酒(330克)、盐(85克)、味精(少许)、 鸡汤(2100克)。≮美食做法≯1、将鸡杀好，去内脏及脚并洗净，用干洁布揩干，用针..07-02 20:04
原料：金华火腿上方一块约400克，去芯莲子50克，蜜饯青梅1颗，冰糖樱桃5颗，糖桂花2克，冰糖150克。做法：1、火腿肉洗净切成12个小方块（皮不切断），加料酒、冰糖、清水上笼蒸1小时去汤水取出，..07-02 20:03
≮美食原料≯豆腐650克、口蘑75克、京葱丝40克、 姜丝2大片、黄酒、白糖、酱油、味精各少许、清汤200克。≮美食做法≯1、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水..06-30 00:40
≮美食原料≯栗子肉200克、白果肉200克、红瓜40克、青梅40克、白糖165克、桂花糖少许、菱粉40克。≮美食做法≯1、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟..06-29 18:54
美食原料活剥大虾仁500克，鸡蛋清半只。黄酒10克，精盐9克，味精2.5克，小苏打0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克，麻油15克，菱粉2.5克，生菜油1000克(实耗100克)，清汤25克。美食做法1、先将虾仁用精..10-19 18:18
原料：龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，姜汁5克，蛋清8克，玉米淀粉适量。 做法： 1、将鲜虾肉片成片，放入碗中，加盐、味精、蛋清、..10-19 18:18
工艺：纸包炸 口味：咸鲜味 主料：牡蛎(鲜)(600克) 鲆(200克) 猪里脊肉(200克) 辅料：鸡蛋清(50克) 鸡蛋黄(50克) 小麦面粉(70克) 淀粉(玉米)(25克) 调料：大葱(6克) 姜(4克) 盐(5克) 黄酒(5克) ..10-19 18:18
工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：山药(300克) 鸡腿(500克) 辅料：胡萝卜(100克) 香菇（鲜）(100克) 调料：料酒(10克) 酱油(15克) 盐(4克) 白砂糖(5克) 类别：年夜饭 广东菜 制作工艺： 1. 新鲜山药..10-19 18:18
特点： 外焦香辣，肉软嫩鲜美 原料：鲜活中虾500克、淮盐15克、辣椒25克、花生油1000克、净香菜25克 做法：1. 虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干，辣椒切成米粒..10-19 18:18
特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。原料重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡)、姜片和葱条各10克、香菜25克、粗盐250..10-19 18:18
材料：鲜鱿鱼、菜油、青蒜苗、芹菜、绿豆芽、豆瓣酱、葱姜蒜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、花椒末各适量。 制作：（1）将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用。另将青蒜苗、芹菜洗净，..10-19 18:17
【菜名】佛手排骨【所属菜系】粤菜【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。【原料】排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克..10-19 18:17
【菜名】 酥皮蛋挞【做法】 烤 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 禽蛋 【味型】 香甜 【成菜】 点心 【来源】 全国烹饪教学菜点原料水皮(面粉500克，白糖50克，鸡蛋150克，水250克)，油酥(奶油500克，..10-19 18:17
【菜名】 糖醋排骨 【做法】 熘 【菜系】 家常菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 酸甜 【成菜】 热菜 【来源】 新手下厨超简单 材料小排骨 500克，菠萝罐头 2片，葱 3根，姜 20克调料A料：盐 1小匙，..10-19 18:17
净香螺肉300克，馄饨(扁食)12个，水发香菇10朵，番茄酱50克，糖、酱油、葱粒、生粉各适量，上汤100克。 ①香螺肉用刷子刷去黑污，洗净至色白，片成大小均匀的薄片，放入温水锅烫至五成熟捞出，滤..10-19 18:17
猪排骨1000克，小馒头10块。 酱油、白糖、醋适量，葱结2付，花生油750克(约耗75克)。 1．猪排骨切成6×5厘米10?2块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉。 2．锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖..10-19 18:17
海蛎300克，净鱼肉100，咸面包5片。葱白2根，冬笋50克，香菇2朵，料酒适量，味精、香油、胡椒粉、香菜、蟹黄少许，蛋清一个，干淀粉适量，花生油500克。 1．海蛎洗净，拾净碎壳，在沸水中东一下..10-19 18:17
