牛肉5两，米酒1两，姜汁少许 将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。10-19 14:50
燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。 1、加入燕窝、瘦肉、雪耳、瑶柱，放适量的清水在煲内。 2、煲至2小时后加入少许冰糖，调味即可。10-19 14:50
材料：海鳗400克、牛蒡1/2根、鲜冬菇4朵、红萝卜1/4根、独活5厘米、西芹1/4根、三叶芹1束、鸡汤600毫升（鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片）、黑胡椒适量、淡口酱油2茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、..10-19 14:50
原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，..10-19 14:50
主料：嫩豆腐1盒、鸭梨 辅料：猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料：精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅拌成均匀的豆腐泥待用。 2、将梨..10-19 14:49
材料：蛤蜊225公克，白萝卜1/4条，水3杯，米酒1小匙，盐1/2小匙，味精1/4小匙。 1、萝卜洗净切丝，放滚水中烫热捞起；蛤蜊泡盐水中吐沙，备用。 2、锅中放入全部材料，焖煮至蛤蜊开口即可。10-19 14:49
食物：瘦肉适量，生鱼１条约５００克，西洋菜５００克。药物：罗汉果１/３个，蜜枣６粒。 做法 瘦肉洗净原件放入，生鱼去内杂原条放入，加上各物、水６碗，煲２小时汤成10-19 14:49
猪五花肉500克，猪前脚750克，猪皮250克，鱼露150克，味精3.5克，红鼓油6克，冰糖12.5克，明矾1克，芫荽25克，清水1500克。 用料：猪五花肉500克，猪前脚750克，猪皮250克，鱼露150克，味精3.5克..10-19 14:49
猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。 原料：猪腰枚肉650克，北芪6克，天麻2克。 烹饪方法：猪肉切成厚圆片，用腌料腌制30分钟，将猪肉片放入一深盘中， 再撒上北芪，天麻，清水和料酒，放入蒸锅蒸..10-19 14:49
肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克 料： 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克. 烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热 时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热..10-19 14:48
鲈鱼，香菇，火腿，笋片，姜片 用料： 鲈鱼1000克，香菇六个，火腿300克，笋片150克，姜片20克， 精盐8克，料酒25克，胡椒粉，味精各2克，葱段，香油各15克。 烹饪方法：鲈鱼切下头尾从中段背部..10-19 14:48
螃蟹，葱丝，红辣椒香油，精盐味精 用料: 螃蟹750克，葱丝5克，红辣椒香油各1克，精盐味精各3克， 汤150克，料酒15克，熟猪油750克，姜丝20克，干淀粉10克， 胡椒粉1克。 烹饪方法：螃蟹留壳切块..10-19 14:48
绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克 用料： 绞碎牛肉140克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克， 青豆100克 蚝油，蒜头各20克。 烹饪方法：将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散..10-19 14:48
鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜， 特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富 原料: 鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克, 泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克. 烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中..10-19 14:48
红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒. 特点：此汤性温，有补血之效。 原料: 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣1饭碗,罗汉果2粒. 烹饪方法:罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.红枣去子磨成..10-19 14:47
银耳，清水，冰糖 特点：此汤具有滋阴养胃，润肺化痰之效。 原料：银耳1两，清水5碗，冰糖5大勺。 步骤：1、银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。 2、清水加冰糖、银耳，..10-19 14:47
鲤鱼，青蒜，姜丝，米酒，盐 原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。 制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿， 加入米酒、盐，撒下青蒜。10-19 14:47
原材料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。 调味料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 1、蜜豆切去老筋，红萝卜、生姜切片，鲩鱼肉去皮，用刀背砍成..10-19 14:47
活草鱼１条700克、姜末1.5克、白糖60克、醋50克、绍酒25克、湿淀粉50克、酱油75克 制作方法：1、将草鱼饿养两面三刀天，促其排尽草料及泥土味，使鱼结实。宰杀去掉鳞鳃、内脏，洗净。2、把鱼身劈..10-19 14:47
光鸡半只（约５００克），鲜粟子肉５００克，冬菇３０克，生姜２片 做法 （１）鲜粟子肉用开水烫。稍浸后剥去衣。冬菇用水浸软，去蒂，洗净，光鸡洗净，斩件。 （２）将鸡、粟子、姜片一齐放入锅..10-19 14:47
