【菜名】 湖南菜--冰糖湘莲
【原料】
湘白莲200克，冰糖300克，鲜菠萝50克，樱桃25克，青豆25克，桂圆肉25克
【制作过程】
白莲去皮、芯上笼蒸软取出滗汁装入碗中； 桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁； 炒锅放中火上，加清水500克； 放冰糖、溶后滤去杂质，放入配料煮开，倒入汤碗中即成 。
