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1.




主料:花蛤(放在水里泡上一小时,倒入几滴菜子油,据说这样可以让它吐出沙子)




配料:朝天椒.葱.大蒜.姜.盐.醋.酱油.蚝油





朝天椒.蒜.姜倒入锅中爆出香味.





倒入花蛤,翻炒.






一直炒,直至炒到花蛤张开大嘴巴,壳变红,放盐,味精,酱油,蚝油,少许醋,起锅时倒入葱即可.


 

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