粉蒸排骨轻松做[图解]
需要用到的一些调料
料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐
蒸肉粉。
市场上有卖的，我这个是老妈自己做的。
蒸肉粉的做法也很简单：将米、花椒、干辣椒一齐下锅炒热，待米变得有点黄的时候起锅，然后碾成细粉即可。
蒸肉粉是这个样子滴
将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）
哈，我最爱的蒸排骨~
还是直播？
加入米粉
拌匀后
放入蒸锅，铺平
盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
开锅啦，热气腾腾。透过迷蒙的镜头，你可闻得到酥烂的骨头们的香味
化作盘中餐
靠近点，再靠近点
