啤酒洋葱鸭(图解)
1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。
2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟，去处血沫。
3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。
然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。喜欢辣的可以放些干辣椒。
要这样一直把肉焖烂
焖一会，把切好的洋葱加进去
一直焖啊焖，如果心急的话就开大一点火。
应该是用中小火慢慢焖的，但是偶实在是急着吃啦……
焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦~~~~~
还有哦，做鸭子的汤汁用来拌面条吃是再好不过的啦！！
