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三杯鸭

今天我继续把鸭子篇的三道菜上完，客家自制的“三杯鸭”。

(嘿嘿~~~~这是一道送酒的好菜哦）

三杯鸭

材料：鸭头，鸭颈，鸭翅膀，鸭脚。
三杯：酱油，九江米酒，花生油。

先把油烧热~~

再把酱油，九江米酒放进一同热开。

当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进。

加上糖（这样可以中和酱油的咸）

用上小火一直不停的转动材料。45分钟，酱料变浓缩后可以出炉。

材料煮熟，待冷却切装盘。

最后淋上煮鸭的酱料即可