材料： 土豆切丝： 青椒、瘦肉也切成丝： 调料：盐、醋 然后锅里放油，烧热（大约2分钟）放肉爆炒一小会，放盐。再放用水泡过的土豆丝（这样才脆）和青椒丝。快炒3分钟放醋，青椒不够辣我就再加..10-21 18:14
材料： 鸡汤一大碗（用鸡骨架，料酒，盐，葱，姜，熬一个小时后，把鸡骨架用筷子取出，然后用滤网把鸡汤里其他的材料全部滤掉，这样就是一碗清清爽爽的鸡汤了） 番茄一个，切成半月形 大葱切成圈..10-21 18:13
学会了一道菜，昨天白天就在家实验了一下，自我感觉还不错。也来秀秀： 锅包肉要用五花肉来做才好吃，别告诉我你不知道什么是五花肉哦。 五花肉买回来之后洗净，然后在冰箱里冻一下再切，切成片..10-21 18:13
出差好几天啦！就连自己当上了斑猪都不知道~~嘿嘿~~ 值得庆祝~~所以对自己好点，今晚就做个“自制烧鸡” 自制烧鸡 材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。 鸡晾干水份，把花椒、八角..10-21 18:13
蒜茸開邊蝦 材料:九節蝦,蒜茸,粉絲 把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) 燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻 發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉..10-21 18:13
将排骨先用开水灼一灼,放姜,放盐,去腥去血水~ 煮至九成熟捞起.留一些白汤备用. 放油,倒入排骨翻炒,倒酱油,老干妈,加少许白汤炒,至到炒熟起锅.10-21 18:13
1. 主料:花蛤(放在水里泡上一小时,倒入几滴菜子油,据说这样可以让它吐出沙子) 配料:朝天椒.葱.大蒜.姜.盐.醋.酱油.蚝油 朝天椒.蒜.姜倒入锅中爆出香味. 倒入花蛤,翻炒. 一直炒,直至炒到花蛤张开..10-21 18:12
今晚来顿烧鸡饭 几年前一个朋友教的 味道很好,恩,很香的 选两美腿~一定要够年轻的,用酱油和酒(我选玫瑰露酒)少量糖盐,腌好 在腌的过程中，注意一点，就是用叉子均匀插鸡腿,(这菜又名悬梁刺股鸡)..10-21 18:12
首先，买一条长法包，还有西生菜，玉米罐头，水浸吞拿鱼罐头西红柿还有千岛酱（沙拉酱的一种，粉红那种）生菜切碎，吞拿鱼搞碎，加入玉米粒和千岛酱搅拌匀法包切一段下来，侧面剖开，但别分成两..10-21 18:12
今晚做了个汤~非常适合女士们的, 滋润,补血,益气 木瓜牛鳅鱼汤~木瓜对女士有什么功效,大概不用介绍了， 就说说怎么做吧~ 严堂一向主张简单,方便的. 买个木瓜回来,不用太熟,一半青一半黄的就可以..10-21 18:12
今天到果园去带回一只鸭子。想来想去~~就不用这么孤单一味，想变化多点。所以就把一只鸭子分开做了三道菜~~今天为大家推荐的就是“生煎鸭扒” 生煎鸭扒 材料：草鸭子 用刀把鸭肉剔出来，作生煎。..10-21 18:11
材料：苦瓜。鱼茸。免冶肉。鸡蛋。蒜茸。豆豉。 煮开水把苦瓜飞水。 鱼茸跟免冶肉加上一个鸡蛋混合，在用刀把鱼茸，免冶肉打均匀。这样肉茸吃起来爽口弹牙。 酿入肉馅时，在苦瓜内抹上一层生粉，..10-21 18:11
西冷牛扒 材料：特A牛扒。牛油。西兰花。薯仔。番茄。 配菜：芝士焗番茄 把芝士切跟番茄大小，放在切口上。 先把焗爐开电2分钟，再把番茄放进焗3分钟。 薯茸，茄茸，洋葱茸，牛肉末。 餐汤 烧开..10-21 18:11
原料：玉米、猪肉排 调味料：葱、姜 制作方法： 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段..10-21 18:10
香脆豆腐 材料：豆腐泡．剁碎的鱼肉和猪肉． 豆泡一切二件，反转吹干待用． 先在豆泡里摸上一点生粉，再把肉填满．这样炸时肉就不会掉啦～ 当油６成热时，就可以把豆泡放进炸． （肉豆泡炸的金黄..10-21 18:10
通常池鱼都用清蒸,豆豉蒸,焖,盐烧为主，味道略为单调，今天就打破传统.照烧池鱼~~~金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香。鱼肉细腻有嚼头，而且味道带有烤鳗风味，挺不错的！ 照烧池鱼 材料:池鱼..10-21 18:10
鲜虾芙蓉肠粉 材料:基围虾.鸡蛋.肠粉.蒜茸.辣椒.葱. 把虾脱壳,用盐,胡椒粉,麻油,腌15分钟 烧热油锅,把虾两面煎至金黄. 把蒜茸,辣椒粹爆香. 把肠粉放进一同煎. 肠粉煎香后,把虾回锅 把调好的酱汁..10-21 18:10
香橙鸡球 鸡腿肉 材料：鸡腿肉。新橙 鸡腿起肉，切成球状，用小许盐，胡椒粉，麻油，腌15分钟 油锅烧开，把上了粉的鸡球排进油锅 当鸡球八成熟至表面金黄酥脆时捞起沥油 橙汁加入适量的糖和生粉..10-21 18:10
上周日去了坝光，当上了一天的渔民，感觉不错。在那里我跟当地人学了一道菜“蒜容煮南瓜”味道真好。 蒜容煮南瓜 材料：南瓜。蒜容 油烧开后，把蒜容爆香。 把南瓜放进爆炒。 加上清水煮 加入糖..10-21 18:09
薑蔥炒蟹 材料:螃蟹.薑.蔥. 把螃蟹洗干淨砍件後,用鹽,胡椒粉,麻油,醃15分鍾,放進油鍋走走油. 當油鍋燒熱後,把薑.蔥爆香 把螃蟹回鍋,沾上一小匙料酒爆炒~~ 把蔥段加進~ 淋上調味汁(醬油,喼汁,糖,..10-21 18:09
