原料：活仔母鸡一只（重约750克）。 熟鸡蛋100克、笋片25克、水发香菇15克、鸡肫肝50克。酱油25克、绍酒35克、白糖15克、葱25克、姜25克、精盐10克、芝麻油25克、花生油1000克（实耗油125克）。..10-14 18:41
原料：黄皮香瓜一个。 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克。 做法：1、香瓜削去皮，在瓜蒂处..10-14 18:37
原料：净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 做法：1、将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。2、放入栗丁，加入白糖、熟..10-11 18:11
原料：鸡丝450克、虾仁100克。 猪肉油150克、鸡腿骨10克。鸡蛋50克、白糖10克、辣酱油7.5克、盐7.5克、绍酒20克、味精2克、葱20克、胡椒粉3克、淀粉20克、花生油1250克（实耗油150克）。 做法：..10-10 20:00
原料：鲜鳃鱼l条、带皮熟羊肉600克，青菜心10棵，酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。 做法：1、将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成..10-10 19:59
原料：河鲫鱼2条（重约600克），绍酒15克，葱结1克，姜片1克，酱油60克，白糖25克，味精2克，精盐5克，菜油75克。 做法：1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净沥干，用绍酒少许、酱油10克浸渍20分钟..10-09 18:53
原料：桂鱼一条(约重1750克），小葱50克，姜25克，植物油500克（实耗250克），淀粉1000克，番茄酱200克， 白糖200克，白醋50克，精盐，黄酒各适量。 制法：桂鱼洗净后，斩下头尾，剔下两片鱼肉，..10-08 21:04
原料：主配料：小黄鱼1250克、姜片40克、葱结30克。调料：花椒1克、白酒100克、精盐50克、绍酒150克、熟鸡油50克。制法：1、将小黄鱼摘头去肠刮鳞，去尾、鳍、洗净沥干。每条鱼均用精盐擦体，放..10-08 21:03
原料：猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，干淀粉50克。做法：1、猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱姜汁..10-07 13:53
以火腿冰糖多次浸蒸，咸甜得宜，香浓汁厚，配以莲子、青梅，色彩动人。原料：带皮熟火腿1方（约重400克）、蜜饯青梅1粒、冰糖150克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、干莲子50克、干淀粉15克、蜜饯樱桃..10-03 11:02
原料：主料：方豆腐干400克。配料： 熟鸡丝50克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟鸡肝25克，熟火腿丝10克，冬笋丝30克，淖水的豌豆苗10克。调料：虾子3克，精盐6克，白酱油10克，鸡清汤450克，熟猪油..10-01 17:52
原料：鲜黄鱼一尾(约重1250克)，白蛋糕1克，熟冬菇1克，红椒0.5克，青菜叶50克，鸡蛋25克，绍酒30克，精盐5克，葱25克，姜15克，干淀粉30克，白糖20克，番茄酱50克，水淀粉25克，香醋15克，花生..09-21 13:22
原料：厚百页。有的地方也叫千张，北方是不是也叫干豆腐?火腿。家里正好没了火腿，就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以，这南风肉是介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉。干香菇。汗，干..09-21 13:22
原料：铁甲鱼300克、生姜10克、葱10克、红椒1只。辅料：花生油30克、盐5克、味精5克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油1克、生抽王10克、蚝油10克、湿生粉适量。 做法： 1、铁甲鱼清洗干净，生姜去皮..09-21 13:13
做法： 1、将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。 2、做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬..08-28 12:43
≮美食原料≯香菜1/3杯(含叶)、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯，盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙。≮美食做法≯1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜..08-28 12:43
≮美食原料≯青菜心，鸡脯肉，鸡蛋黄，干淀粉，猪油，火腿片，冬笋片，虾仁，盐，味精，鸡清汤，鸡油。≮美食做法≯1、将青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字形刀纹，切去菜叶，把鸡脯肉批成柳叶..08-22 12:45
≮美食原料≯桂鱼，干淀粉，番茄酱，鲜汤，糖，香醋，酒，盐，蒜瓣末，笋丁，香菇，豌豆，猪油，虾仁，麻油。≮美食做法≯1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，..08-22 12:45
≮美食原料≯鲜活鳜鱼1条（约750克），河虾仁 30克，熟笋丁20克，水发香菇丁20克，青碗豆12粒，绍酒25克，精盐11克，白糖200克，番茄酱100克，葱白段10克，蒜茸2.5克，干淀粉60克，湿淀粉35克，..08-22 12:44
≮美食原料≯五花猪肉（六成肥，四成瘦）600克，蟹肉10克，小排骨200克，小菜心12棵，青菜叶4张，黄酒25克，葱姜水汁25克，精盐7.5克，味精4克，水菱粉25克。≮美食做法≯1、肥肉切成丁，瘦肉细..08-20 12:43
