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酥鲫鱼和双皮鲤鱼-江苏菜

 

 

 

20条香醋300克

 

l00克酱油200克

 

100克葱.300克

 

.50克芝麻油.200克

 

 

 

.300克

 

.25克葱椒盐.0.5克

 

.750克熟猪油10克

 

.25克酱油.15克

 

 

.50克葱未.1克

 

10克姜未.1克

 

15克绍酒.15克

 

5克味精1.5克

 

l克

 

”此菜选用后湖大鲫鱼为主料,做法考究,很有特色,成菜色泽金黄,外酥里嫩,馅心丰满,鲜香味美。

 

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