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花枝丸黃瓜串

[原料/调料]

花枝丸 1/2斤小黃瓜 2條沙茶醬 1又醬油 1大匙糖 1/2大匙

[制作流程]

(1)花枝丸周邊用刀劃斜線，方能受熱均勻。 (2)小黃瓜選擇粗條形狀的，洗淨切成2公分段備用。 (3)依照花枝丸、小黃瓜、花枝丸的順序串好備用。並將所有調味料攪拌均勻備用。 (4)將烤網放在碳火上，再刷上少許油，將花枝丸黃瓜串放入燒烤至花枝丸略漲大後，即可刷上調味料並翻動多次，讓醬料入味即可食用。