材料Ａ：乾百合 3大匙 新鮮蓮子 3大匙 蔥、薑、蒜 各少許 米酒 1大匙 太白粉 1/2大匙 水 少許 材料Ｂ：新鮮香菇 3朵 紅蘿蔔片 少許 甜豆 少許 蝦仁 4兩 花枝 4兩 魷魚 4兩 鹽、香油 各少許 冰糖..10-20 15:50
花枝(或軟絲) 3隻 蔥 2支 丁香 1/3大匙 米酒(或料酒) 1/3杯 白醋 1/3杯 糖 3大匙 (1)將花枝頭部摘除，洗淨後從中縱向切開，將蔥切段備用。 (2)花枝洗淨後從中縱向切開。 (3)去除花枝的表皮薄膜，..10-20 15:50
雞胸肉 1/2個 海蜇皮 4兩 小黃瓜 1條 紅蘿蔔段 1/4杯 (1)鹽 適量 (2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2條 蒜泥 1/2大匙 (1)將海蜇皮洗淨浸泡，必須重複數次，並試吃海哲皮的鹹度，如果咬下去覺得不..10-20 15:50
小卷 1/2斤 蒜末 1大匙 (1)奶油 2大匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 (2)海苔粉 2小匙 (1)將小卷洗淨瀝乾水份。 (2)將材料、調味料(1)，一起混合均勻，放入烤盤中。 (3)將烤箱預熱至180～200℃，將烤..10-20 15:49
青蘋果 1個 絞肉 6兩 紅蘿蔔片 1片 洋蔥(切絲) 1/4杯 鹽水 適量 調味料Ａ：蛋白 1/2個 太白粉 2/3大匙 蔥末 1小匙 薑末 1小匙 米酒 1小匙 鹽 適量 香油 1小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1/2小匙 調味料Ｂ..10-20 15:49
青蘋果 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1又1/2個 水 100cc 1.檸檬洗淨榨出果汁備用；青蘋果去皮去核後切成塊狀，放進果汁機中，加水打成泥狀。 2.將青蘋果泥放入耐酸的鍋子中，加入..10-20 15:49
配料: 豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤 特色： 豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。(HaoChi123.com) 操作: 1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中..10-20 15:46
配 料: 猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。 ·操 作: 1.准备工作：将..10-20 15:45
配 料: 水发鱼翅500克,母鸡脯肉250克,猪肥肉膘50克,水发大金钩海米40克,鸡蛋清3个 ·操 作: 1、鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时..10-20 15:45
配 料: 母鸡鸡脯肉150克，熟火腿25克，肥猪肉膘50克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清2个，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，姜汁0.5克，葱油..10-20 15:45
配 料: 猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。 鸡蛋60克，火腿25克、青菜心25克。酱油20克、清汤100克、葱段15克、姜片10克、精盐5克、味精1克、菜油100克。 ·操 作: 1、猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3..10-20 15:44
c做法：1）2个小一点的土豆，去皮切片，不必切的很薄。切好以后，放入冷水锅中，烧开之后，再煮5分钟，关火，控干水备用。2）一小块洋葱（大概1/4个洋葱的大小吧），切丝。2瓣蒜切片。3只鸡蛋磕..10-20 15:44
做法：1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。2）锅里放一点油，调到中火，把..10-20 15:42
方法： （1）油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许，同时放入水内，泡至胀软为止。（2）熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4．5千克，混合后再加 4．5千克冷水搅匀，至水冷却后，..10-20 15:41
主料：海带丝 辅料：青红尖椒、熟芝麻 调料：盐、酱油、醋、白糖、姜、葱、熟芝麻、辣椒粉、香油 烹制方法： 1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带丝洗净，分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干..10-20 15:41
主料：墨鱼 辅料：西芹、胡萝卜、鲜香菇 调料：葱、姜、鸡精、盐 做法： 1、墨鱼和鲜香菇、西芹、胡萝卜，都切成一寸半长的条； 2、姜葱切成丝，用热油做成葱油； 3、将墨鱼、西芹、胡萝卜、鲜香..10-20 15:37
≮美食原料≯ 海带4000克，盐100克，味精10克，酱油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。 ≮美食做法≯ 1、将海带洗净，切成丝，下锅用沸水煮20分钟后，捞出，再用清水清洗，而后晒干..10-20 15:33
≮美食原料≯ 鱼肉500克，甜面酱50克，花生油500克，香油20克，鸡蛋清适量，玉米淀粉20克，白糖20克，味精5克，盐、料酒、汤各少许，葱段、姜片各25克。 ≮美食做法≯ 1、鱼肉洗净，切成条，用盐..10-20 15:33
≮美食原料≯ 咸头芥2000克，酱油200克，老酱油卤1200克，白糖60克，曲酒20克，味精2克，香精2克，苯甲酸钠少许。 ≮美食做法≯ 1、将腌过的咸紫香菜头削去头尾根须，刨皮，切成芥片，每500克约..10-20 15:32
≮美食原料≯ 鳜鱼肉1000克，鸡蛋黄70克，玉米粉30克，味精20克，精盐15克，料酒30克，葱末、姜末、清汤、米醋各少许，花生油750克。 ≮美食做法≯ 1、鱼肉洗净，切成长段，从中间一片两开； 2、..10-20 15:32
