一直以来都喜欢吃一种佐餐的小食---香酥椒，香香脆脆的，超级下饭，家中必备的.这次做鸡肉，家里的干红辣椒用完了，就用它代替，无心之举，效果却不错。主料：鸡腿、香酥椒。辅料：花椒、葱姜、..01-01 18:12
蒜薹炒肥牛：材料：蒜薹、肥牛片、豆豉酱。做法：1、蒜薹洗净切2cm的段2、肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟3、锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干..12-29 18:35
材料：整鸡1只约1000克、干红辣椒80克、花椒20克、姜一块、蒜6、7瓣、料酒适量、盐、白糖适量、白芝麻适量。干红辣椒和花椒的量，根据自己对麻辣的承受力，自行调整。我用的量，是相当的辣了。12-26 20:25
红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、..12-23 18:24
因为怕上火，怕嗓子不舒服，怕影响工作，我们家在周一到周五是很少吃辣味儿东西的，再说家里俩人就有一个不喜欢吃辣的，所以做起来也没有多少兴致，偶尔想吃的时候忍忍也就过去了！上周末我特想..12-19 13:06
蒜味麻香鸡条材料：鸡腿肉、蒜、葱、花椒、淀粉、蛋清。做法：1、鸡腿肉剔骨，切成小长条；2、鸡肉上浆：上浆的意思是在滑鸡肉前用蛋清和淀粉把鸡肉裹上一层糊，如果上浆顺序不对的话，下锅滑的..12-15 20:59
原料：番茄，面包糠，鸡蛋，剁椒，调料等。做法：1、番茄切片裹蛋液，再沾面包糠。2、入中火油锅，煎至两面金黄，盛出。3、锅中留底油，爆香蒜末和剁椒，放番茄圈翻炒。4、加少量盐、胡椒粉，起..11-21 22:01
用料：草鱼 调料：盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段、郫县豆瓣、老干妈、油辣椒、鸡精、糖、干辣椒段、白芝麻 重庆烤鱼做法： 1、将草鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）刮鳞、开膛破肚（在市场买鱼..11-14 12:55
用料：鸡脯肉（可以用羊肉代替）、干红辣椒节、葱段、姜片 调料：盐、孜然、料酒 火辣牙签肉做法： 1、鸡肉切小块，用盐、孜然（量要大一些）、料酒抓均后，用小牙签串上，腌二十分钟 2、锅内倒..11-10 19:59
珊珊的吾三吾四博客 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编08年的５月，感觉特别的长，感觉每一分，每一秒都特别的难过...汶川地震，已经过去了２１天，每一天，我们都在倒数，..06-16 19:54
大菜的创意厨房 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编对于以土豆为原料的菜来说、土豆烧肉是最没有悬念的一种做法。有了肉的香浓、再加上复杂的香料、佐料、小火慢炖的时间和耐..06-13 18:30
大菜的创意厨房 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编这是一个由水煮牛肉演变而来的菜，因为有肥牛片和金针菇，看起来仿佛更像火锅，不过入口却是酸味当先。在寒冬将至的时候，..06-10 19:03
大菜的创意厨房 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编我只选择我喜欢的，你也可以一样关于毛血旺这道菜的来历,据传是几十年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓（一说姓毛..06-08 16:11
大菜的创意厨房 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编我这个辣子鸡腿不同于那个大名鼎鼎的重庆“歌乐山辣子鸡”，不仅仅是辣椒的数量少了很多，味道也是大不相同。朋友是重庆人..06-08 16:11
＊睡美猪＊ blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编香喷喷 热辣辣的火锅鸡刚下锅觉得挺好看就拍了 还真没想要拍过程图呢 最近纯属巧合的事情经常发生做法很简单 鸡腿洗净切块 葱..06-08 16:11
地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编【川味家常炒白菜】材料：圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴 作法：1、圆白菜撕成一片一片手掌大小，..06-07 15:49
地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编最近总是在做茶点什么的，很少正经做饭，今天开始多放菜，少放零食吧~~~我已经快吃零食上瘾了……【川味彩椒肉丝】材料：..06-07 15:48
授权原创博客：豆牛---八九不离食材料：新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4-5瓣儿、花椒10粒左右、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉适量 做法：1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质..06-07 15:47
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的..06-07 15:45
原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。 做法：1、将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。 2、用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝..06-05 01:43
