地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编【川味家常炒白菜】材料：圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴 作法：1、圆白菜撕成一片一片手掌大小，..06-07 15:49
地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编最近总是在做茶点什么的，很少正经做饭，今天开始多放菜，少放零食吧~~~我已经快吃零食上瘾了……【川味彩椒肉丝】材料：..06-07 15:48
授权原创博客：豆牛---八九不离食材料：新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4-5瓣儿、花椒10粒左右、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉适量 做法：1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质..06-07 15:47
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的..06-07 15:45
原料：桂鱼、香菇、青椒、红椒。盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。 做法：1、将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。 2、用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝..06-05 01:43
原料：公鸡1500克、香菇（鲜）20克、冬笋20克、盐8克、胡椒2克、红辣椒10克、白砂糖20克、酱油20克、酱油20克、大葱10克、姜10克、大蒜40克、八角3克、草豆蔻1克、植物油80克、淀粉(豌豆)20克。..06-05 01:43
原料：干玉脊鱼翅750克、川盐5克、黄豆芽150克、味精2克、肥母鸡肉750、克姜100克、火腿l00克、葱白100克、猪肘750克、鸡汤3750克、绍酒200克、芝麻油25克、糖色15克、猪化油150克。做法：1、选..06-05 01:43
原料：熊前掌一对3000、克味精3克、肥母鸡一只1000克、绍酒400克、猪肘子500克、胡椒粉2克、熟火腿250克、甘草5克、川盐10克、冰糖色50克、酱油25克、葱300克、鸡汤7000克、姜200克、猪化油100克..06-05 01:43
授权原创博客：yaya小舍回锅肉：1、五花肉一块，下滚水至煮泛白，捞出晾凉切薄片2、笋干泡开切片，蒜苗切段3、锅内少许油烧热放五花肉片煎出油，油会逐渐多起来倒出来，继续煎直至五花肉稍稍泛黄..06-02 01:24
授权原创博客：地瓜的厨房笔记麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀..06-02 01:24
授权原创博客：地瓜的厨房笔记这两天我再次以血的代价证明一个不变真理——做人还是别太得意的好：）估计是我最近太得意，得意地走路也不着地，结果让我摔个那么大的跟斗，幸好四周没人，赶紧爬..06-02 01:24
授权原创博客：天峰海宇未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国有一天心血来潮想吃水煮鱼了，又懒得去外头吃，于是自己动手丰衣足食啦^_^配料基本同店里一样放了豆芽，不过因为我喜欢吃豆制品..05-31 01:07
一夫食堂 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编一夫:这是很经典的一个菜，也是被很多人喜爱的的一个菜，想吃的人很多，能做好的不多，一夫做的也不好，不过还是把做这道菜的经..05-31 01:07
授权原创博客：欢乐时光阿华甜呵呵，有点瞧不清鱼的模样吧，那么听我娓娓道来...当然先备料呢，主料我用的是罗菲鱼，刺不多，肉儿还嫩；香肠丁（我想不忌讳什么肠有鲜咸味最好）；豆瓣酱；葱、姜..05-31 01:07
授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG建议大家少在外边吃水煮鱼哦，做过才知道，那油，决计可以重复利用的！大一些的店可能好些吧，还是自己做的最放心，嘿嘿。在超市买的草鱼，8.5一斤，2斤多，..05-31 01:07
授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客材料：过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许 做法非常简单：把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟..05-28 02:42
主料：农家鸡、藤椒、黄瓜、青椒调料：辣椒油、藤椒油、红油、味精、香料、香油做法：1、将农家鸡去毛开腹后，放入锅中，加入清水（以淹过鸡为度），用中火烧沸约6分钟后熄火，让农家鸡泡于沸水..05-28 02:41
原料：主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。做法：1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、..05-23 01:00
原料：主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。做法：1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、..05-23 00:49
原料： 猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。 做法： 1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀； 2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼..05-23 00:47
