中种原料：高粉200克、酵母3克、水130克。主面团原料：高粉100克、盐3克、黑糖24克、酵母1克、蛋30克、水30克、黄油24克、葡萄干适量（泡软后沥干水分备用，这回没称，家里剩得不多，全放进去了..02-11 13:39
八粥各地的配方都不尽相同，但基本方都差不多。谷类、豆类、坚果类食材是必备的。有些地方还会加入各种蔬菜和肉类。从营养学的角度来说，腊八粥的食材搭配是非常科学和经典的。我今天用的谷类食..01-07 19:44
料：糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。步骤：1、所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬..01-03 21:42
又要拿胡萝卜同学说事儿了，谁让它人缘这么不好呢，根正苗红、一身正气却不讨好，很象些个正直而无趣的人，在生活中这类人从来都是让人敬而远之的，但是对于胡萝卜，你完全可以把它变得很有趣。..01-01 18:13
自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂，用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味，也可以加水果在里面，吃起来更安心。要做奶味浓郁的冰激淋，首先要准备做基本蛋奶浆蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄、40g糖..12-17 13:31
最近很喜欢做各种小西饼，这种乳沫类的小西饼是借助打发鸡蛋取得蓬松的效果，但是因为不含油脂和水，虽然松软，口感上却会有一点点干涩，通常会夹上奶油霜或者巧克力酱、果酱，搭配起来就会有完..12-10 20:09
原料：白橙皮酒1/4oz、冰咖啡1杯、7－UP汽水适量、鲜奶油适量、巧克力削薄片。做法：杯中先放入1/4oz白橙皮酒（TripleSec），加满冰块，再倒入已加糖之冰咖啡，随后倒入7-UP汽水至8分满，上面再..10-25 13:25
原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。特色：冰凉..10-20 18:28
原料：意大利冰咖啡1杯、茴香酒（Sambuca）1/2oz、鲜奶3oz、冰块适量。做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2oz茴香酒、3oz鲜奶，最后加满冰块即可。特色：味道香、浓、醇。茴香酒独..10-18 22:00
原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3—2/3oz、鲜奶油适量。做法：1杯热咖啡中加1个糖包（或2小匙砂糖），再加入1/3—2/3oz茴香利口酒，最后旋转加入一层鲜奶油即可。特色..10-14 18:46
原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地（Brandy）1/2oz、冰块。做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。特色：味道香浓烈醇。白..10-06 13:15
原料：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地（Brandy）1/3oz。做法：1、先冲泡出90ml热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中，约8分满；2、将皇家汤匙（汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤..10-02 13:18
原料：冰咖啡1杯、冰块适量、樱桃白兰地（Cherry Brandy）1/2oz、鲜奶油适量。做法：杯中先放入8分满的冰块，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz樱桃白兰地，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。特色：芬芳..10-02 13:18
原料：方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量、红樱桃。做法：杯内先放入方糖，再倒入热咖啡约8分满，上面旋转放入一层鲜奶油，再将切细丁的红樱桃洒在上面即可。特色：鲜红的樱桃丁，风味不凡又赏心悦目..09-30 13:03
原料：糖包、君度橙酒（Cointreau）1/3oz、热咖啡1杯、鲜奶油适量、柳橙皮少许。做法：热咖啡1杯约8分满，加入1/3oz君度橙酒，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上切成细丁的柳橙皮。附糖包上桌即可..09-30 12:56
原料：热咖啡1杯、果酱（任何种类均可）、糖包。做法：热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。特色：味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子……均可，甜浓好喝..09-30 12:56
原料：凤梨汁1oz（或凤梨粉1小匙）、热咖啡1杯、凤梨角1小块、糖包。做法：热咖啡1杯约8分满，倒入1oz凤梨汁，杯口插上1小块凤梨角，附上糖包即可。特色：味道酸、甜。凤梨与咖啡同属味道相近的..09-29 13:31
原料：热咖啡1杯、蜂蜜11/2oz、白兰地（Brandy）2－3滴、鲜奶油适量。做法：热咖啡1杯约8分满，加11/2oz蜂蜜，2－3滴白兰地，最上面再旋转加入鲜奶油。特色：味道香醇。采用高级白兰地制作，气味..09-29 13:31
原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地(Brandy)1/2oz、冰块。做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或2oz奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。特色：白兰地的香醇，..09-29 13:31
原料：热咖啡1杯、金万利红橙皮酒（Grand Marnier Triple Orange）1/3oz、鲜奶油适量、豆蔻粉少许柳橙皮少许。做法：热咖啡1杯约8分满，加入1/3oz金万利红橙酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，洒入..09-20 13:08
