当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油，姜丝，标末，香油，醋各适量。
1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归，党参山药装入纱布袋内，扎紧口，一同放入沙锅内；再向沙锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放入盘子里；
2、将酱油，醋，姜丝，蒜末，香油等与猪腰片拌匀食和。
佐餐食。养血，益气，补肾。适用于血损肾亏所致的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等。
