材料： 乌叁 1条 ，葱 50克，菜心 1颗 做法： 1.乌叁洗净， 葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香 2.加酒、酱油、糖、乌叁煮透 3.以太白粉勾芡装盘10-20 17:05
烹调类别： 蒸炖 烹调时间： 普通食材类别： 海鲜河鲜味道： 咸鲜适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 嫩豆腐1盒， 咸鱼1条， 五花肉40克， 辣椒丝1根， 姜2 片；酱油2大匙， 米酒1大匙。 做法：..10-20 17:04
材料： 净冬瓜 500克 精盐 3克熟火腿 50克 味精 2.5克 火腿骨和皮 100克 清汤 750克 做法： 1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。 2、炒锅放入清汤，置旺火上烧..10-20 17:04
材料： 新鲜莲藕两节，糯米500克，白糖200克、糖桂花50克。 做法： 将莲藕外皮洗干净，用筷子把莲洞打通，洗净泥浆。糯米洗净浸泡1小时左右。 把浸泡好的糯米装入莲洞中（不要装得太满，要留有空..10-20 17:04
烹调类别： 蒸炖 烹调时间： 普通食材类别： 其它素菜味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克. 做..10-20 17:03
材料： 嫩母鸡700克，瘦猪肉丁100克，猪网油400克，玻璃纸1张 虾仁熟猪油各50克，水发香菇丁，熟火腿丁各25克， 酒坛泥3000克，酱油500克。 做法： 用酱油，料酒，精盐将鸡腌1小时，丁香粒，八角..10-20 17:03
烹调类别： 冷盘烹调时间： 普通食材类别： 海鲜河鲜味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 大蛏子 750克 绍酒 15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 酱油 25克 净黄瓜 50克 精盐 ..10-20 17:03
烹调类别： 汤 烹调时间： 普通食材类别： 牛羊肉味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 鸡蛋80克，牛肉200克。 做法： 将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入..10-20 17:03
烹调类别： 炒菜 烹调时间： 普通食材类别： 猪肉味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生抽、糖、醋、酒、盐、麻油适量 做法： 瘦肉切约三分厚大片，..10-20 17:02
【菜名】 子鱼勒丸子汤 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口。 【原料】 猪夹心肉150克。 子鱼勒100克、蛋清一只（约重25克）。精盐2克、味精2.5克、绍酒5克、葱2克、..10-20 17:02
【菜名】 油煎茄片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。 【原料】 嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米..10-20 17:02
【原料】 黄瓜500克，干辣椒2个，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量 【制作过程】 1、将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟后沥干 水..10-20 17:01
【原料】 麻雀150克。 青豆10克、胡萝卜25克。精盐5克、味精之克、酱油50克、绍酒25克、白糖2.5克。葱段10克、姜片5克、八角0.5克、桂皮0.5克。湿淀粉15克、芝麻油15克，熟菜油 750克（实耗油50..10-20 17:01
【原料】 桂鱼一条（重约1250克）。 鸡蛋清3个、番茄酱100克、罐樱桃1颗、胡萝卜25克、绿色蔬菜25克。精盐10克、味精4克、绍酒50克、芝麻油25克、酱油25克、白糖25克、姜片25克、熟菜油1000克、..10-20 17:01
【原料】 菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个、清汤200克，猪油50克，肥膘肉 50克、葱、姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量 【制作过程】 1.将菠菜择洗净，裹匀面粉待用；能脊肉与肥..10-20 17:00
【原料】 雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 【制作过程】 1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 2、再加..10-20 17:00
【原料】 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】 锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后..10-20 17:00
【原料】 生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量 【制作过程】 1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味； 2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒..10-20 17:00
【原料】 主料：鸡脯肉400克、净鸡肫50克、剔骨鸭掌50克、净肚尖50克。 辅料：熟火腿25克、浆虾仁50克、熟笋片25克、水发香菇15克、绿菜叶15克、蛋清1／4个。湿淀粉25克、清汤750克、熟猪油500克..10-20 16:59
【原料】 瘦猪肉200克，韭黄150克，香菇3个，葱段少许，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量 【制作过程】 1、猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上；韭黄切段；香菇水发..10-20 16:59
